（一）为什么要用酸制剂

1、内在原因：早期仔猪分泌酸的能力比较弱，断奶前主要依靠乳汁中的乳酸来维持Ph值，仔猪至少在2-3月龄盐酸的分泌才到正常水平

2、外在因素：饲料Ph在5.8-6.5左右，会中和胃酸，使胃内Ph升高，影响胃蛋白酶的激活,不论饲料中能量、蛋白质的原料的质量如何，断奶仔猪的小肠绒毛都会受到破坏，大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌便会在小肠内定殖。常见影响如腹泻、高死亡率、高发病率，对断奶仔猪的生长性能带来严重的负面影响。

在仔猪断奶问题出现早期，我们可控制两个因素，第一便是断奶日龄。欧盟公布仔猪断奶日龄应不少于28日，但实际仔猪断奶日龄每个猪场都有不同，因为要适应本场生产批次流动的需求，在28天断奶的仔猪的酶系统、粘膜免疫才更成熟。第二个可控因素为外源添加酸制剂解决仔猪断奶时胃酸不足的问题，进而减少仔猪腹泻率、死亡率。

（二）、常见酸制剂类型

1、单一型酸制剂

1）无机酸制剂：无机酸包括盐酸、硫酸、和磷酸，在生产中使用的主要是磷酸，但是无机酸的解离速度快，短时间内使动物食道和胃内pH值急速下降，容易灼伤动物食道和胃，抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。另外无机酸还可能破坏日粮的电解质平衡，引起采食量下降，从而严重影响饲料报酬及动物生长。

2）有机酸制剂

大分子酸：如柠檬酸、富马酸、乳酸等，这类有机酸因为分子量较大，单位重量的酸释放的氢离子比较少，所以他们有杀菌能力但是效果不如小分子酸

小分子酸：如甲酸、乙酸、丙酸等，不但能降低环境中的pH值，而且小分子酸具有亲脂性，分子量小可以进入细菌内部进行杀菌，对抑杀革兰氏阴性菌效果明显。

2、复合型酸制剂

1）全酸复合型酸制剂：是以一种酸作为主要有效成分，再配合其他的一种或多种酸来达到协同作用的复合酸制剂，这类复合酸虽然优于单一的酸，但是也具有一定缺点，比如缓冲能力低，Ph值呈上下波动状态，不稳定会影响酶活。

2）酸盐复合型酸制剂：是由有机酸及有机酸盐经科学配比复配而成的新一代复合型饲料酸制剂，有较高的缓冲能力，能避免胃肠道酸度过大波动，维持稳定的酸性消化环境。

（三）、酸制剂作用机理

1、提供氢离子，降低饲料系酸力，提高消化酶活性

2、酸制剂抑制饲料和胃中的细菌增值，从而起到类似抗生素的促生长、防下痢的效果

3、有机酸直接参与体内三羧酸循环，提供能量，对抗各种应激

（四）、优质酸制剂产品应具有的特点

1、产品缓冲缓释性要强

优质酸制剂，工艺是核心，如何做到在消化道不同位置定点释放，健康整个消化道是产品关键，当前市场参差不齐，酸制剂将进入比拼价格和质量的新时期，而不是单纯依靠价格。

2、产品效果明显，能够真正为养殖户带来经济效益

优质酸化剂能给养殖场带来的收益包括：肠道途径传染疾病减少（大多数病毒性疾病和更多的细菌性疾病）、肠道问题的表现减少（便秘、腹泻、饲料便等）、饲料转化率更高。