7年排队才能吃上的悉尼网红中餐，突然宣布8月5日关门，最后一桌订到9点

ManlyWharf的黄昏不再飘出烧鸭香。

QueenChowManly把8月5日定为最后营业日，门口小黑板写着：谢谢7600个周末的陪伴。

这个数字比很多澳洲小镇人口还多。

五家餐厅同时退场，像约好一样。

去年12月Artemus刚用2000万买下HugosManly，今年6月又把TheBavarian改成自家海鲜吧，动作快得让食客来不及告别。

租金是公开的秘密。

本地论坛有人贴出数据：ManlyWharf每平方米年租金已飙到6500澳元，比疫情前涨了近四成。

中餐厨房需要大火爆炒，排风系统占面积，算完账只剩苦笑。

隔壁寿司店Sake去年就悄悄缩减了午市，现在轮到烧腊档口熄灯。

Artemus的计划书在网上流出：码头二层要变婚宴场地，能摆120桌。

这意味着以后来ManlyWharf，想吃脆皮乳鸽得先穿过婚礼拱门。

可厨房大佬们知道，从炒锅到扒炉，手艺全废。

一位在QueenChow做了五年的点心师傅私下说，他准备回香港，澳洲再也找不到需要手工虾饺的厨房。

布里斯班来的Artemus不缺钱。

8000万拿下码头长租权，3000万改造啤酒厂，连原Aldi超市都被改成精酿酒吧。

本地议员在直播里拍手，说会带来更多游客。

Manly居民在请愿网站发起签名，要求保留至少一家中餐，三天凑了四千个。

签名里夹着老照片：2018年开业那天，队伍从码头排到救生俱乐部。

现在救生俱乐部门口贴着Artemus的广告：未来婚宴早鸟价九折。

有人算过账：按QueenChow人均消费95澳元，7600个周末等于少掉722万澳元的社区消费。

这笔钱原本流进本地鱼贩、菜农、学生兼职的口袋。

现在改流进布里斯班股东的财报。

最后营业日定在周二不是周末，老板说不想太伤感。

可周三开始，ManlyWharf的灯牌会换成FelonsSeafood的蓝色霓虹。

烧鸭炉熄火那天，隔壁桌的英国游客还在问：为什么悉尼最好的中餐突然消失？

答案写在码头尽头的新招牌上：未来这里属于高端婚宴和精酿啤酒。

至于脆皮乳鸽的味道，只能留在7600个家庭的记忆里。